Sjenkegruppen er kvarterets kokker, servitører og bartendere. Gruppen drifter husets faste barer, og kjøkkenet.

Dette er den største arbeidsgruppen på Kvarteret og derfor et sted hvor man kan bli kjent med mange nye mennesker både på jobb og gjennom de ulike sosiale arrangementene.

Du trenger ingen forhåndskunnskaper for å lykkes i Skjenke - selv på kjøkkenet får du all opplæringen du trenger! Skjenkegruppen har fire undergrupper som du kan lese mer om under.

I Skjenke jobber man omtrent et skift i uka i. Skiftene fordeler seg på tidsrommene 12:00 - 01:00 i hverdager og til 04.00 i helgedager. Unntaket er Halvtimen som bare er åpen i helgedager. Her jobber man tre skift i måneden.